Receita fácil!

Pão caseiro recheado com peito de peru

Receita: Renata

04 jan 2021 às 15:00

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
2h 0 min	10 porções

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Ingredientes

1 quilo de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar (60 gramas)
10 gramas de fermento biológico seco
1 xicara (chá) de água (240 gramas)
1 xicara (chá) de leite (240 gramas)
2 ovos (106 gramas)
2 colheres (chá) de sal (12 gramas)
Meia xicara (chá) de óleo (113 gramas)
1 gema para pincelar (15 gramas)
1 colher (sopa) de água
Recheio:
300 gramas de peito de peru picado
300 gramas de queijo mussarela ralado
orégano a gosto

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Modo de preparo

- Em uma vasilha, misture o açúcar, o fermento, a água, o leite, os ovos, o sal, o óleo e mexa bem.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até formar uma massa mais pesada.
- Coloque a massa na bancada enfarinhada e sove até ficar lisa. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
- Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo e espalhe todo o recheio. Enrole formando um rocambole. Corte em fatias.
- Arrume as fatias em uma forma untada com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Misture a gema com a água e pincele os pães. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.