Pavê com creme de avelã e chocolate

1º passo - creme de chocolate com Nutella:
Fazer um mingau grossinho com amido de milho.
Acrescentar o chocolate.
Cozinhar por cerca de 5 minutos.
Acrescentar o nutella no final, mexendo sempre até dissolver por completo.

2º passo - creme de leite condensado com as gemas:
Levar o leite, o leite condensado e as gemas ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto.

3º passo - Falso chantilly:
Bater as claras em ponto de suspiro.
Acrescentar o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Acrescentar o creme de leite sem soro, batendo até formar um creme leve e homogêneo.

Montagem:
Comece forrando um pirex com o biscoito.
Em seguida, coloque o creme de chocolate, outra camada de biscoito, o creme de leite condensado, outra camada de biscoito, outra camada de creme de chocolate, outra de biscoito até terminar os cremes.
Use com fartura.
Por último, espalhe o falso chantilly.

Dicas:
* Decore com raspas de chocolate, chocolate em pó ou cerejas
* Se gostar, ao fazer um dos cremes, acrescente uma dose de sua bebida preferida: vodca, Martini etc.