Pavê de amendoim é alternativa saborosa para as festas juninas

Receita: Chef Olivan Pego/Restaurante Divino Fogão/Catraca Livre
03 jun 2014 às 08:36
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min

Ingredientes

  • Creme
  • 160g de açúcar refinado
  • 100g de margarina sem sal
  • 280g de creme de leite
  • 200g de amendoim
  • Camada de base
  • 400g de biscoito de amido de milho
  • 200ml de guaraná
  • Decoração
  • 200g de amendoim

Modo de preparo

Creme

Bata na batedeira o açúcar refinado e a amanteiga até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite, o amendoim e misture manualmente e com delicadeza. Reserve.

Base

Molhe rapidamente os biscoitos de maisena em guarná e cubra o fundo de uma forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro).

Montagem

Cubra com o creme e novamente com as bolachas banhadas. Intercale até que acabem os biscoitos, finalizando com o creme e polvilhando amendoim. Leve para a geladeira de uma dia para o outro e sirva.

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