Em uma panela coloque o leite condensado, a medida de leite, as gemas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Leve ao fogo até engrossar. Despeje em um refratário e reserve. Em uma tigela misture o chocolate em pó e a xícara de leite e embebede todos os biscoitos champanhe até eles amolecerem. Cubra a massa reservada com uma camada desses biscoitos. Por último, bata as claras em neve e depois adicione o açúcar até formar um suspiro, misture o creme de leite com movimentos leves e cubra os biscoitos. Para enfeitar coloque raspas de biscoitos champanhe ou rapas de chocolate.