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Pizza de brigadeiro com morango é tudo de bom

Receita: Nestlé
08 mai 2022 às 19:00
- iStock
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Tempo de Preparo Rendimento
3h 0 min
15 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • Massa:
  • 300g de farinha de trigo
  • 15g de açúcar refinado
  • 15g de fermento biológico fresco
  • 160 ml de água
  • 5g de sal refinado
  • 30 ml de óleo
  • 15g de manteiga sem sal
  • Recheio:
  • 50g de brigadeiro
  • 300g de morangos
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Modo de preparo

Massa

1- Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem;

2- Incorpore a água aos poucos e, na metade da introdução da água, acrescente o sal, o óleo e a manteiga. Adicione mais água até dar o ponto;

3- Na bancada, sove a massa até ficar lisa e homogênea. Em seguida, deixe a massa descansar sobre a massa enfarinhada, coberta com filme plástico, até que dobre de volume;

4- Faça bolinhas de massa (40 g), coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe fermentar por 30 minutos;

5- Abra as bolinhas de massa com as mãos e leve ao forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 12 minutos;

Recheio

6- Com a massa já assada, adicione brigadeiro e por cima, coloque os morangos

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