Polvilho com gergelim e óleo de urucum

1 - Em uma panela, misture o azeite e a semente de urucum e leve ao fogo médio até borbulhar.

2 - Coe e reserve o óleo de urucum.

3 - Em uma tigela, adicione à massa básica 2 colheres (sopa) do óleo de urucum mais o gergelim. (Guarde o que sobrar do óleo por até dois meses na geladeira e use como tempero para carnes e peixes.)

4 - Coloque a mistura em um saco de confeitar e modele os biscoitos no formato que desejar, dispondo-os em uma assadeira.

5 - Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

6 - Deixe esfriar.