Modo de preparo
- Misture os tabletes de fermento com o açúcar em um recipiente. Adicione o ovo, o leite, o azeite e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Por último, o sal e sove até formar uma massa homogênea, que desgrude levemente das mãos
- Cubra o recipiente com plástico-filme e deixe crescer por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume
- Com um rolo, abra 2 discos de espessura média em uma superfície polvilhada com farinha. Faça uma doba nas extremidades para fazer a borda
- Leve a massa para uma assadeira, de 35 cm de diâmetro, untada com azeite, e leve para pré-assar, por 8 minutos, em forno preaquecido a 180°C.
Recheie como preferir e volte ao forno para gratinar.