Em um recipiente adicione a carne moída, o caldo de bacon, a cebola, o alho, o sal e pimenta. Misture bem. Com um copo faça um molde, deixando um espaço no centro da carne. No centro da carne, adicione a mussarela, a gorgonzola, o requeijão, a mussarela e o parmesão.

Leve ao forno 180 graus por 45 minutos ( 35 minutos com a forma coberta por papel alumínio e 10 minutos sem o papel alumínio).