Modo de preparo
Massa
- Triture o biscoito em processador ou liquidificador até obter uma farofa, na função pulsar. Transfira para uma tigela e adicione a margarina. Mexa até formar uma massa úmida. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, com cerca de 22 cm de diâmetro (aperte com uma colher para compactar a farofa). Reserve
Recheio
- Em um recipiente, misture o atum com seu óleo, os champignons, os aspargos cortados em pedaços de 2cm e as azeitonas. Acerte o sal e pimenta a gosto
Creme
- Misture bem o cream cheese, o requeijão e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto
Montagem e finalização
- Na base de massa, coloque o recheio e espalhe depois o creme. Salpique o queijo ralado e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.