Fica uma delícia!

Que tal uma saborosa salada de grãos à moda árabe?

Receita: Gomes da Costa

08 mai 2020 às 14:56

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	4 porções

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Ingredientes

Meia xícara (chá) de trigo em grão (95g)
Meia xícara (chá) de cevada em grão (95g)
1 colher (sopa) de azeite extra virgem (15ml)
1 cebola média cortada em cubos (80g)
3 colheres (sopa) de passas escuras picadas (60g)
3 colheres (sopa) de nozes torradas e picadas grosseiramente (30g)
1 lata de atum sólido (170g)
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada (5g)
Sal a gosto

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Modo de preparo

- Cozinhe o trigo em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente. Escorra.

- Cozinhe a cevadinha em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente. Escorra.

- Aqueça o azeite e doure levemente a cebola.

- Numa tigela junte o trigo, a cevadinha, a cebola, as passas, as nozes e o atum com seu óleo. Misture.

- Junte a hortelã e tempere com sal a gosto. Torne a misturar.