Misture o açúcar com o fermento e o sal. Adicionar o leite e a água mornos. Depois o óleo e o ovo. No fim junte a farinha até a massa desgrudar das mãos, deixe a massa descansar e crescer (até dobrar de volume). Abra a massa, recheie e enrole como um rocambole. Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
Recheio:
Escolha um dos recheios abaixo ou use um de sua preferência:
Mortadela com queijo
Misture a mortadela e o queijo prato, tempere com azeite e oregano (se desejar corte tomate sem pele e sem semente).
Camarão com acelga
Coloque o azeite, refogue a cebola. coloque o camarão, acrescente a acelga cortada e deixar até murchar. Acrescentar o kani picado. Acerte o sal e a pimenta.
Dicas: nunca coloque o recheio quente, espere estar bem frio.