Fica pronto rapidinho!

Ravioli ao molho primavera com sardinha

Receita: Gomes da Costa

12 fev 2021 às 15:54

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- Gomes da Costa/Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 35 min	5 porções

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Ingredientes

1 lata de sardinha com óleo (125g)
1 cebola média picada
5 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
5 colheres (sopa) de pimentão verde picado
5 colheres (sopa) de cenoura picada
1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino
1 pacote de ravioli recheado de queijo (400g)

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Modo de preparo

- Numa panela aqueça o óleo da sardinha. Doure aí a cebola. Junte os pimentões e a cenoura. Refogue bem.
- Acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo brando, até os legumes ficarem cozidos mas ainda crocantes. Reserve.
- Junte a sardinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe o ravioli conforme recomendação da embalagem.
- Escorra o ravioli e envolva-o no molho quente.
- Sirva em seguida.

DICA DE CHEF - Use creme de leite fresco que pode ser fervido sem talhar.

VARIAÇÃO - Substitua o pimentão por alho poró e /ou vagem.