Bem cremoso

Receita de bacalhau de forno

Receita: Redação Bonde
20 dez 2018 às 10:51
Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas médias cortadas finas
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 pimentão médio verde cortado em tiras
  • 4 batatas médias cozidas cortadas em rodelas
  • Cebolinha e salsa picada a gosto
  • 150 ml de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 120 g de azeitonas verdes
  • 4 ovos cozidos cortados em gomos.

Modo de preparo

Preparo:
Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o bacalhau e refogue. Adicione o pimentão e depois separe algumas tiras para decorar. Deixe refogar. Acrescente mais óleo. Tempere com o sal e a pimenta do reino.

Montagem:
Em uma travessa, coloque rodelas de batata no fundo, sobre elas posicione a mistura de bacalhau reservada. Acrescente mais uma camada de batatas e o bacalhau. Finalize com a cebolinha e a salsa, azeitonas e tiras de pimentão. Leve ao forno por 20 minutos. Retire e decore com os gomos de ovos.

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