- Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Corte o frango em tiras. Misture a mostarda Dijon, suco de laranja e alho.
- Tempere com flocos de pimenta, sal e pimenta a gosto.
- Passe essa mistura nas tiras de frango e coloque-as na assadeira.
- Asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Ferva 150ml de água para cozinhar as lentilhas.
- Coloque molho de soja e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até a água secar.
- Sirva as lentilhas com as tiras de frango por cima, decoradas com salsinha picada.