Salada de pepino

Receita de sunomono

Receita: Redação Bonde com GNT

12 mar 2019 às 12:21

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Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	12 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

4 pepinos japoneses em fatias finas
400 ml de vinagre de arroz
320 gramas de açúcar
1 colher de sopa de sal
Gergelim torrado a gosto.

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Modo de preparo

- Coloque os pepinos em uma peneira, acrescente o sal até desidratar, cerca de 30 minutos.
- Lave os pepinos e retire o excesso de sal.
- Em uma panela, ferva o açúcar com o vinagre, espere esfriar e reserve.
- Em um pote fechado coloque o líquido frio e os pepinos.
- Leve a geladeira de um dia para o outro.
- Quando for servir, salpique gergelim torrado.