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Receita prática e deliciosa de cestinha de maionese

Receita: Guia da Cozinha

07 mar 2018 às 08:17

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Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 50 min	8 porções

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Ingredientes

Cestinha:
600 g de queijo parmesão ralado;
Margarina para untar;
Manjericão fresco para decorar.
Maionese:
1 xícara (chá) de macarrão ave-maria cozido;
1 xícara (chá) de batata cozida e amassada;
1 cenoura ralada;
1/2 lata de milho verde escorrido;
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada;
1/2 xícara (chá) de maionese;
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.

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Modo de preparo

1 - Em uma tigela, misture os ingredientes da maionese e leve à geladeira por 1 hora.

2 - -Divida o queijo ralado em 8 partes. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo baixo, e espalhe uma parte do queijo no fundo da frigideira.

3 - Deixe derreter até que fique levemente dourado. Vire rapidamente sobre uma forminha refratária pequena e molde com as mãos até formar uma cestinha. Repita o processo com o queijo restante.

4 - Divida a maionese entre as cestinhas, decore com manjericão e sirva.

Reprodução/Guia da Cozinha