Salada natalina de batata doce e atum

- Cozinhe as batatas com casca, em água, até que fiquem macias

- Escorra, descasque-as, corte-as em rodelas e em cubos de cerca de 1 cm

- Junte as batatas em uma tigela com a cenoura, a ervilha, o salsão e o atum escorrido. Misture bem

- Adicione o requeijão. Coloque sal e pimenta do reino a gosto

- Sirva em temperatura ambiente.

DICA DE CHEF

- Para retirar com facilidade a casca da batata doce depois de cozida, coloque-a imediatamente na água fria

- O tempo de cozimento vai variar conforme o tamanho da batata

VARIAÇÃO

- Salpique a salada com nozes ou castanha de caju.