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Salada quente com cogumelos para comer a qualquer hora!

Receita: Hortifruti
23 mai 2022 às 12:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano
Light
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Ingredientes

  • 1 bandeja de cogumelos portobello fatiados
  • 1 cebola cortada em meia lua
  • 1 tomate grande cortado em meia lua
  • 1 brócolis picado em pequenas flores
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de manteiga extra
  • 2 dentes de alho picados
  • Queijo provolone ralado a gosto
  • Fio de azeite
  • Tempero chimichurri e sal a gosto
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Modo de preparo

1 - Em uma panela, frite o alho na manteiga com azeite até dourar levemente. Adicione o chimichurri, a cebola, o pimentão, o brócolis e o cogumelo. Deixe refogar, misturando sempre até que seque a água.

2 - Junte o tomate, mexa bem e retire do fogo imediatamente. Salpique provolone com a salada ainda quente e sirva.

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