1 - Em uma panela, frite o alho na manteiga com azeite até dourar levemente. Adicione o chimichurri, a cebola, o pimentão, o brócolis e o cogumelo. Deixe refogar, misturando sempre até que seque a água.

2 - Junte o tomate, mexa bem e retire do fogo imediatamente. Salpique provolone com a salada ainda quente e sirva.

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