Delícia!

Salmão grelhado com molho de maracujá

Receita: Cuidaí

21 dez 2020 às 15:59

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	4 porções

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de cebola
Gengibre à gosto
1 unidade pequena de maracujá
1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal light
1 colher (sopa) cheia de molho de mostarda
Pimenta do reino em pó à gosto
1 pitada de sal refinado
1 copo americano de suco de maracujá sem açúcar
1 unidade de limão
3 colheres (sopa) de creme de leite leve light
2 colheres (sopa) de salsinha
4 filés médios de peixe salmão cru

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Modo de preparo

Molho
- Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola.
- Adicione o suco do maracujá, o creme de leite e o sal.
- Misture bem e deixe apurar por cerca de 10 minutos.

Salmão
- Em um refratário, disponha os filés de salmão.
- Misture o sumo do limão, o gengibre, a mostarda e o sal, em uma tigela e despeje sobre os filés.
- Deixe marinhar por cerca de 30 minutos.
- Grelhe os filés até dourar os dois lados.
- Distribua o molho sobre os filés.
- Sirva.