Quentinho

Sopa de frango com Tortellini é prática e saborosa

Receita: Sadia

15 jun 2021 às 15:16

- Pixabay

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	5 porções

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Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola em cubos
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta
6 xícaras de caldo de frango
1 lata de tomates em cubos escorridos
1 pacote de tortellini
2 xícaras de espinafre jovem
½ xícara de sobras de frango picado
Para servir, queijo parmesão ralado na hora (opcional)
crocante (opcional)

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Modo de preparo

- Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta.

- Coloque o caldo e os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos. Coloque o tortellini e cozinhe por 3 minutos até que fique macio.

- Coloque o espinafre e o frango picado. Continue cozinhando até que o frango esteja quente e o espinafre esteja com um tom verde brilhante e macio. Sirva com queijo parmesão ralado e pão crocante.