Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate em pó, manteiga e cozinhe em fogo médio/baixo mexendo sempre até que o brigadeiro solte do fundo da panela. Transfira para uma outra tigela e espere que dê uma leve esfriada.
Misture o creme de leite no brigadeiro até que fique uma homogêneo.
Em uma travessa, faça camadas de bolacha recheada, seguidas de sorvete e depois brigadeiro. Repita até que termine a travessa com o brigadeiro por cima.
Leve para o congelador por pelo menos 2 horas.
Para servir, retire do congelador cerca de 15 minutos antes e regue com calda de brigadeiro.
Dicas:
- Você pode usar o tipo de bolacha que quiser;
- O sabor do sorvete também pode variar conforme a preferência;
- Para fazer o brigadeiro, siga a receita ou faça conforme você está acostumado;
- Decore como quiser (se quiser), mas faça isso penas na hora de servir para que os confeitos não fiquem úmidos e desmanchem;
- Se desejar, faça porções individuais;
- Tampe ou cubra a travessa com papel alumínio ou plastico filme antes de levar ao freezer para não criar camadas de gelo.