- Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, o iogurte, o xarope, o morango, a amora e a liga neutra até homogeneizar.Despeje em um pote com tampa e leve ao congelador por 30 minutos

- Retire, adicione o emulsificante e bata na batedeira, em velocidade média, por 5 minutos. Repita o processo mais 2 vezes, levando ao congelador por 30 minutos antes de bater novamente

- Retire e se desejar, sirva acompanhado de frutas vermelhas e regado com calda para sorvete.