1 - Com uma faca e cuidado, debulhe as espigas de milho e leve os grãos para o liquidificador.

2 - Junte o açúcar e metade do leite e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até obter um creme.

3 - Passe por uma peneira e pressione com as costas de uma colher para retirar o máximo de líquido. Transfira o líquido para uma panela média. Leve ao fogo médio para ferver, misturando sempre. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos, ou até encorpar.

4 - Tire do fogo e reserve para esfriar.

5 - Coloque no liquidificador, junte o leite restante e bata em velocidade média por 2 minutos, ou até que fique homogêneo. Sirva.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Quantidade por porção 

Valor energético - 589 Kcal

Carboidratos - 121,7 g

Proteínas - 16,5 g

Gorduras totais - 10,3 g

Colesterol - 20,0 mg

Sódio - 135,6 mg

Fibras - 8,1 g

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