Tomate recheado com atum fica saboroso demais!

Receita: Gomes da Costa

11 set 2020 às 16:12

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 55 min	3 porções

Ingredientes

. 3 tomates tipo caqui (cerca de 200 gramas cada)
. 1 pão francês amanhecido, ralado na parte grossa do ralador
. 1 e meia colher (sopa) de manjericão fresco picado grosseiramente
. 1 dente (pequeno) de alho amassado
. 1 colher (chá) de orégano ou tomilho fresco
. 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
. 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
. Sal e pimenta do reino a gosto
. 1 lata de atum

Modo de preparo

. Corte uma tampa de cada tomate e com o auxílio de uma colher pequena, retire as sementes. Polvilhe sal na parte interna e deixe-o com a boca virada para baixo até o momento de usar.

. Numa tigela junte o pão, o manjericão, o alho, o orégano, o cheiro verde, o queijo e o óleo do atum. Tempere com sal e pimenta. Misture bem.

. Recheie os tomates com esta farofa.

. Distribua os tomates numa assadeira antiaderente untada com óleo ou azeite e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que os tomates estejam cozidos.

. Retire do forno e distribua o atum.

. Sirva em seguida.

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