Modo de preparo
Massa:
- Coloque todos os ingredientes molhados numa bacia e mexa;
- Depois adicione a farinha aos poucos e o fermento em pó, misture bem até soltar das mãos;
- Em seguida faça bolinhas de aproximadamente 15 gramas;
- Esquente bem o óleo e coloque as bolinhas para fritar.
Dica: quando começar a fritar ela vai começar a ficar com umas rachaduras que lembram os lábios, este é o ponto certo para retirar.
Calda
- Leve ao fogo e misture bem até que dissolva o açúcar;
- Para finalizar passe os bolinhos na calda de chocolate e em seguida no coco ralado fino.
Dica: a calda não pode ser muito mole nem muito ponto de brigadeiro, a calda vai servir para banhar os bolinhos depois de frito