Ficou com vontade?

Veja o passo a passo da deliciosa receita de cuca alemã!

Receita: Aurea

26 mar 2020 às 15:38

Compartilhar notícia

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
2h 0 min	2 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

Continua depois da publicidade

Ingredientes

Massa
1ª Etapa
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 ½ colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de chá de água
2ª Etapa
3 ovos
100g de margarina sem sal
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de emulsificante
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de café de açúcar de baunilha
1 colher de sopa de leite em pó
1 xícara de chá de água
4 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
6 bananas maduras
Farofa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
100g de margarina sem sal
Canela em pó a gosto

Continua depois da publicidade

Modo de preparo

Massa
1ª Etapa
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo com o fermento.

- Acrescente o açúcar e a água, formando uma pasta.

- Deixe crescer até formar uma esponja. Reserve.

2ª Etapa
- Na batedeira coloque a massa, ovos, margarina, emulsificante, açúcar, baunilha, leite em pó e água.

- Adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo, bata com a raquete até formar uma massa cremosa.

- Depois vá acrescentando a outra parte da farinha de trigo e bata por mais 10 minutos até incorporar tudo

- A massa deve ficar mole, reserve para a montagem.

Farofa
- Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos.

- Depois acrescente a margarina picada.

- Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Reserve para a montagem.

Montagem
- Transfira a massa para uma assadeira devidamente untada.

- Espalhe as bananas cortadas.

- Por fim espalhe a farofa.

- Deixe crescer até dobrar de volume.

- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que a farofa fique dourada e a massa esteja desgrudando das laterais da assadeira.