Ingredientes

• TAPENADE DE AZEITONAS PRETAS
• 1/2 dente de alho amassado
• 2 colheres de azeite extra virgem
• 1/3 de xícara castanhas do Pará picadinha
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 1/2 de xícara de azeitonas sem picadas sem caroço
• 2 colheres de sementes de capuchinha em conserva picadas
• Raspas de limão a gosto
• PASTA DE GRÃO-DE-BICO COM CENOURA
• 1 colher de sopa de tahine
• 1/2 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de purê de cenoura
• 2 colheres de azeite extra virgem
• 1 colher de ervas frescas picadinhas
• 1 xícara de pasta de grão-de-bico cozido
• Sal e pimenta do reino a gosto
• LIMONADA COM FLORES DE PRIMAVERA (Bougainville)
• 1 limão taiti
• 500ml de água filtrada
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 4 flores de primavera rosa (somente as pétalas)
• GUACAMOLE
• 1/2 abacate picadinho
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 tomate sem semente picado
• 1/2 limão Taiti espremido na hora
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• Sal, pimenta do reino e pimenta dedo de moça a gosto