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Você sabe o que são PANCS? Deliciosas receitas e limonada de flores

Receita: Multichef
20 nov 2020 às 10:23
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
5 porções
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Ingredientes

  • TAPENADE DE AZEITONAS PRETAS
  • 1/2 dente de alho amassado
  • 2 colheres de azeite extra virgem
  • 1/3 de xícara castanhas do Pará picadinha
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 1/2 de xícara de azeitonas sem picadas sem caroço
  • 2 colheres de sementes de capuchinha em conserva picadas
  • Raspas de limão a gosto
  • PASTA DE GRÃO-DE-BICO COM CENOURA
  • 1 colher de sopa de tahine
  • 1/2 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara de purê de cenoura
  • 2 colheres de azeite extra virgem
  • 1 colher de ervas frescas picadinhas
  • 1 xícara de pasta de grão-de-bico cozido
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • LIMONADA COM FLORES DE PRIMAVERA (Bougainville)
  • 1 limão taiti
  • 500ml de água filtrada
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 4 flores de primavera rosa (somente as pétalas)
  • GUACAMOLE
  • 1/2 abacate picadinho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • 1/2 limão Taiti espremido na hora
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • Sal, pimenta do reino e pimenta dedo de moça a gosto
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Modo de preparo

Você sabe o que são PANCS? São Plantas Alimentícias Não Convencionais que a gente tem no quintal e não sabe que pode comer! Nossa convidada do Multi Chef, Yoná Issa, que é chef e nutricionista, vai ensinar a gente a preparar três recheios para colocarmos na folha da capuchinha! Quer ver o que tem no vídeo?

-suco de limão com flores de primavera
-tapenade de azeitona preta
-pasta de grão-de-bico
-guacamole.

Bora assistir?

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