Capriche!

Waffle de aveia, ricota e espinafre para um café especial

Receita: Quaker

04 ago 2021 às 17:13

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	2 porções
Culinária Saudável

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Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos finos
3/4 de xícara de farinha de trigo integral
Sal
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 ovo + 1 ovo para finalizar
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
1/2 xícara de espinafre
1/3 de xícara de ricota fresca
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

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Modo de preparo

- Misturar a aveia, a farinha integral e o sal em uma tigela.

- Em outra tigela, bater o azeite, o vinagre de maçã, 1 ovo, o leite e a água. Juntar aos poucos os secos e por último o espinafre.

- Dispor a massa em uma máquina de waffle untada com azeite e por cima, dispor a ricota.

- Retirar quando estiver bem dourado.

- Em uma panela com água fervente, dispor 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.

- Colocar o ovo com casca e deixar por 10 segundos. Retirar, quebrar o ovo e deixar cozinhar por 3 minutos.

- Servir o waffle com ovo poché.