"X" salada

A semana foi tensa.
Assim que soubemos da "notícia" ficamos todos ansiosos.
Aqui na Capital mundial do café as modernidades chegavam rapidamente, apesar de nova e interiorana a cidade era pujante.
Conhecíamos e frequentávamos diversas lanchonetes e padarias, consumíamos seus quitutes, mas, novidade era novidade.
Janela aberta, brisa morna, observo rapidamente a longa fila de veículos que serpenteia lentamente indo e voltando na Avenida Paraná, fazendo o "trottoir" que acontecia ao entardecer dos domingos.
Inspiro pra acertar o fôlego, pois subi rapidamente a escada que levava ao segundo piso.
Demoro um pouco pra me acomodar, até a cadeira é diferente...
Tudo de fórmica em cores claras, as mesas redondas e pequenas acomodam quatro pessoas, ocupamos duas.
Sobre as mesas retângulos de papel grosso impressos com colorido intenso fazem o papel da toalha. No meio da mesa um porta guardanapos e potes coloridos de mostarda, ketchup e maionese.
Incrível, um cardápio para escolher o sanduíche.
O garçom fica ao lado, aguardando as perguntas para esclarecer e fazer os pedidos.
No cardápio tudo é "X";
X salada, x bacon, x egg, etc.
Eu já vim com meu pedido na cabeça, de cor e salteado:
Por favor, pra mim um X salada com queijo.