Aspectos agronômicos: Planta da família Lamiaceae (Labiatae), nativa da ásia tropical. Dispersa pelo Oriente Médio, Norte da África e Sul da Europa, inicialmente pelos egípcios e posteriormente pelos árabes, gregos e romanos. Atualmente está distribuída em praticamente todo o mundo (Lowenfeld & Back, 1980; Ryding, 1994).
Nomes comuns: Alfavaca de jardim, alfavaca doce, basilicão, manjericão, manjericão de molho, manjericão doce, manjericão grande, erva real, albahaca, sweet basil.
Erva anual de clima tropical a subtropical. Não tem boa adaptação a regiões de altas temperaturas associadas a elevada umidade relativa do ar, que provocam a redução de seu aroma, ou regiões com geadas severas que provocam a queima e até a morte da planta.
Os solos adequados são os de fertilidade mediana a alta, com boa drenagem e pH entre 5 e 6. A adubação orgânica, principalmente a cobertura de palha (Palada et al., 1999), promove maior desenvolvimento vegetativo e maior produção foliar, entretanto pode diminuir os teores de óleos essenciais nas folhas.
Exigência moderada quanto a irrigação, respondendo favoravelmente a irrigações peiódicas durante a fase de crescimento. Em regiões semi-áridas, o uso de cobertura de palha pode reduzir o consumo de água e aumentar a produção de folhas verdes e o retorno líquido (Palada et al., 1999).
Propagação: Por sementes. As sementes podem ser colhidas da parte basal das plantas matrizes (Putievsky, 1993).
Plantio direto em copinhos ou saquinhos plásticos. Plantio na sementeira: transplante com 5 a 10 dias após a germinação. Leva-se para o campo quando as plântulas estiverem com 3 a 6 pares de folhas.
Época de plantio: De setembro a janeiro.
Espaçamento: 20 a 50 cm entre plantas x 50 cm entrelinhas.
FN62>Densidade de plantio: 80.000 a 90.000 plantas/ha.
Porte da planta: Pode atingir de 60 a 100 cm de altura. É planta de sol pleno.
Colheita: Pode ser iniciada após três meses do plantio a campo (parcelada) ou na floração (corte total).
Rendimento: 10.000 a 20.000 kg/ha de folhas frescas.
Secagem: Temperatura máxima de secagem de 45 a 60ºC.
Observação: Suscetível a Meloidogyne incognita (Kofoid & White), Chitwood, raça 3 (Walker, 1995) e a M. javanica (Karl et al., 1997).
Usos terapêuticos: Anti-espasmódico, tônico estomacal, carminativo, estimulante geral, emenagogo, galactógeno, anti-séptico, diurético, anti-helmíntico, anti-inflamatório, béquico.
Princípios ativos: Óleos essenciais (entre eles cineol, eugenol, linalol, estragol), taninos, saponinas, flavonóides, ácidos orgânicos.
Partes utilizadas: Principalmente as folhas, mas a planta toda pode ser utilizada.
Formas de uso e dosagem: Não se deve ferver a planta, e se possível, deve-se utilizá-la fresca, devido a volatilidade dos óleos essenciais.
Uso tópico: Infusão para gargarejos, bochechos e compressas sobre os mamilos (para o tratamento de fissuras); Uso Interno: chá (infusão) - 20 g/litro, três xícaras ao dia; Tintura: 10 ml, três vezes ao dia, diluído em água.
Tempo de uso: Sem contra-indicações ao uso prolongado.
Efeitos colaterais: Não referidos na dosagem recomendada.
Contra-indicações: Gravidez (abortivo).
Lembramos, que as informações aqui contidas, terão apenas finalidade informativa, não devendo ser usadas para diagnosticar, tratar ou prevenir qualquer doença, e muito menos substituir os cuidados médicos adequados.
Fonte principal de consulta: ''Cultivo de plantas aromáticas e medicinais'' Iapar Autor: Paulo Guilherme F. Ribeiro (Eng. Agr.); Co-autor: Rui Cépil Diniz médico, com especializações em Fitomedicina e Saúde da Família. Tel: (43) 3321-0652, e-mail: [email protected]. Livro em fase de conclusão para publicação