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Cabernet Sauvignon se torna a uva mais popular do mundo

13 fev 2014 às 10:56
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Estudos mostram que Cabernet Sauvignon atingiu o topo entre as variedades de uva mais plantadas no mundo, deixando Merlot em segundo lugar e Airen em terceiro

Estudos recentes da Universidade de Adelaide, na Austrália, mostram que a Cabernet Sauvignon vem substituindo a espanhola Airen como a uva mais plantada no mundo. De acordo com as pesquisas, a Cabernet Sauvignon fechou o ano de 2010 com 300 mil hectares cultivados no mundo, três vezes mais do que os 100 mil calculados há duas décadas.

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O relatório australiano analisa as plantações de 44 países responsáveis por 99% da produção mundial de vinho. A partir desses dados pode-se notar a crescente popularidade de variedades francesas nativas, que têm se beneficiado de uma adoção mais ampla nos países do Novo Mundo, que somavam 36% da área vitivinícola mundial em 2010, contra 26% em 2000.

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Nesse tempo, a Merlot se juntou a Cabernet Sauvignon no topo do cultivo, ficando em segundo lugar, ultrapassando Garnacha Tinta, que agora ocupa o sétimo lugar, e deixando Airen em terceiro. Outras castas que perderam terreno nas últimas duas décadas são Trebbiano Toscano, Mazuelo e Rkatsiteli, que tiveram muitas vinhas arrancadas ou substituídas na década de 1990.

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Este estudo serve como um aviso sobre a diminuição da diversidade de castas na cena do vinho no mundo. "Igualmente preocupante é que a diversidade de uvas está se estreitando para algumas variedades ‘internacionais’", afirmaram os pesquisadores.

Veja a lista das top 10 mais plantadas no mundo:

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1. Cabernet Sauvignon

2. Merlot

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3. Airen

4. Tempranillo

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5. Chardonnay

6. Syrah

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7. Garnacha Tinta

8. Sauvignon Blanc

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9. Trebbiano Toscano

10. Pinot Noir

Fonte: Revista Adega


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