Alimentação inclusiva
O advogado Gustavo Bicalho, de 26 anos, foi eliminado do "MasterChef" nesta terça-feira (30) depois de se atrapalhar para abrir uma garrafa de vinho e errar no ponto de cozimento de um pato.
Ele disputou a eliminação com o publicitário Raul Lemos no desafio que propôs aos concorrentes prepararem diferentes aves. Gustavo foi escolhido para deixar o reality culinário porque a carne ficou muito crua.
"Para mim esse é um carpaccio que você errou o corte. Parece que tirou da geladeira agora. Está bem cru", criticou o chef francês Erick Jacquin. Já Henrique Fogaça mostrou-se irritado por Gustavo não ter conseguido abrir um vinho que havia separado para preparar um molho. "Tá no 'MasterChef' e não sabe abrir um vinho?", questionou o jurado, abrindo a garrafa com facilidade.
Já Paola Carosella optou por dar um conselho ao concorrente. "Muitas pessoas acham que mal passado é bom, tem uma tendência dos cozinheiros amadores a deixarem o ponto cru porque é gourmet. O ponto do pato é rosê", ensinou.
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Gustavo foi eliminado pelos chefs
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Prova do 'Creme pâtissière'
Antes da prova das aves, os participantes do "MasterChef" aprenderam a preparar um creme pâtissière com o chef francês Fabrice Le Nud. Após a aula, os concorrentes foram desafiados a criar uma sobremesa usando o creme.
Cristiano Oliveira e Carla Correia foram os que mais agradaram o paladar do chef convidado, conquistando o direito de não participarem do desafio eliminatório. Na opinião de Paola, Jacquin e Fogaça, Marcos Baldassari e Sabrina Kanai também se destacaram e a dupla foi salva.
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O chef francês Fabrice Le Nud ensina os competidores a fazer o 'Creme pâtissière'
A empresária Aritana foi a mais criticada da noite. "Parece um bebê que vomitou num pote de geleia vermelha", criticou Jacquin, que até soltou um palavrão ao experimentar o doce.
Além de Gustavo e Raul, Jiang Pu, Murilo de Oliveira, Lucas Furtado, Iranete Santana e Aritana Maroni também precisaram cozinhar no desafio eliminatório. Carla, a vencedora da prova anterior, foi quem designou para cada competidor uma ave diferente. As opções eram pato, galeto, galinha d'angola, faisão, avestruz, peru, codorna e marreco.
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Participantes descobrem qual ave terão que usar
Por terem errado o nome das suas respectivas aves, Jiang, Raul e Iranete perderam 20 minutos do tempo de execução do prato. Eles tiveram apenas 40 minutos para apresentar o prato aos chefs.
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Murilo criticado
A noite de provas não foi muito boa para o londrinense Murilo de Oliveira, nesta terça-feira (30). Na primeira prova, do 'Creme Pâtissièrre' o cozinheiro optou por fazer um mil folhas com pistache. Porém, o doce não agradou os jurados por graves falhas técnicas, a pior delas, se acordo com os jurados foi o ponto da massa, que estava crua, não dando o efeito necessário ao prato.
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Já na prova das aves, Murilo ficou com a codorna. Escolhendo fazê-la desossada e recheada com cogumelos, com purê de mandoquinha. o entanto, o participante foi criticado pelo chefe Jacquin, pois a ave não estava completamente desossada. O chefe ainda acrescentou que não havia emoção no prato do londrinense.
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Ao ser questionado por Fogaça sobre sua percepção do próprio prato, Murilo admitiu estar envergonhado com seu molho pois, ao seu ver ele estava feio e não tinha o sabor desejado. Fogaça foi bastante duro em seu comentário ao prato de Murilo e afirmou: "Você está ladeira abaixo e sem freio. É um prato que posso esquecer rapidamente." O londrinense ficou entre os três piores pratos da noite. Veja a avaliação da prova das aves; Clique aqui! (Com informações do Portal UOL)