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2021 parece com Desventuras em Série? Faça esse macarrão alla puttanesca como os Baudelaire

Receita: Barilla
10 mar 2021 às 17:06
Tempo de Preparo Rendimento
0h 25 min
6 porções

Ingredientes

  • 500g de spaghetti
  • 400g de molho basílico
  • 100g de aliche
  • 100g de azeitonas pretas sem o caroço
  • 1 dente de alho
  • Pimenta calabresa quanto baste
  • 50g de alcaparras
  • 2 colheres de salsinha picadas
  • 30ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

- Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho, acrescentar os filés de aliche e mexer até que se dissolvam.
- Em seguida, acrescentar o molho basílico, as alcaparras, as azeitonas picadas e ferver por alguns minutos.
- Cozinhar o macarrão em água salgada abundante e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
- Misturar a massa ao molho, adicionar uma concha da água do cozimento e mexer bem por dois minutos.
- Finalizar com um fio de azeite, sal e a pimenta calabresa à gosto.
- Servir imediatamente as porções salpicadas com a salsinha.

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