1 - Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de 1 cm aproximadamente.

2 - Separe os anéis com cuidado para não quebrarem e reserve.

3 - Em uma panela funda coloque o óleo para esquentar.

4 - Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha, o fermento, a páprica e o sal. Misture bem.

5 - Acrescente a cerveja e misture bem, mas devagar.

6 - Mergulhe os anéis de cebola na massa, deixe escorrer o excesso e coloque-os no óleo.

7 - Não coloque muitos, para que fritem uniformemente e não grudem.

8 - Quando estiverem dourados retire-os do óleo, e deixe escorrendo sobre papel toalha.

9 - Para servir coloque um pouco mais de sal, se achar necessário.