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Macio e saboroso

Aposte no pão de alho caseiro para o churrasco do fim de semana

Receita: Blog Teretetê na Cozinha
08 out 2015 às 11:57
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

  • Massa:
  • 30 g de fermento fresco
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Cobertura:
  • 200 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de pasta de alho (ou 2 dentes de alho amassados)
  • 1/2 xícara (chá )de salsinha picada
  • 100 g de queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo

Misture os quatro primeiros ingredientes da cobertura e reserve.

Massa:

Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite. Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea. Boleie a massa e deixe crescer por 30 minutos.

Modele os pães (faça bolinhas) e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por 25 minutos ou até que fique levemente dourado.

Retire do forno e passe a cobertura salpicando com o parmesão.

Leve ao forno novamente por 5 minutos ou até que o parmesão doure.

Sirva em seguida.

Dica:

- Quem tem máquina de fazer pão pode preparar a massa em ciclo manual, depois modelar e assar em forno convencional.

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