Ingredientes

• 2 abobrinhas Italianas fatiadas;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 2 dentes de alho triturados ou picados;
• 1 colher (sopa) de azeite (e mais um pouco para untar o refratário);
• Folhas de manjericão;
• 1/2 pão francês amanhecido (melhor se estiver duro mesmo);
• 1/2 colher (chá) de orégano;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado.