Coloque a lata de leite condensado no fundo de uma panela de pressão e cubra com água até passar dois dedos acima da altura da lata.

Tampe a panela, ligue o fogo e cozinhe por apenas 10 minutos após a panela pegar pressão. Deixe a pressão sair e esfriar um pouco. Retire a lata de dentro da panela com uma pinça e passe por água fria.

Só abra a lata quando estiver completamente fria, retire o doce de leite e coloque em uma tigela e junte o creme de leite. Misture muito bem, coloque em um pote de plástico ou vidro e leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas.

Dicas:

- Se preferir, você pode usar outro tipo de doce de leite caseiro ou até mesmo comprar pronto no mercado.

- Tire do freezer alguns minutos antes de servir.

- Se quiser, adicione coco ralado ao sorvete ou outro ingrediente que você preferir, como ameixas, nozes etc.