Aprenda a fazer uma versão saudável de pizza com massa de couve-flor

- Ligue o forno a 200°C. Fatie a couve-flor em pedaços grossos e cozinhe por mais ou menos 20 minutos. Descasque e corte a cebola em cubos e rale o parmesão

- Escorra a couve-flor. Embrulhe-a em um pano limpo e torça até não sair mais líquido. Coloque a couve-flor, os ovos, a cebola, o parmesão e um pouco de pimenta no liquidificador e bata. Distribua a massa sobre uma forma do formato que quiser com papel-manteiga e asse na prateleira média por cerca de 35 minutos

- Lave o espinafre e seque. Escorra o atum e amasse-o, e faça fatias finas da muçarela.

- Retire a massa do forno e aumente a temperatura para 250°C. Disponha os tomates picados, espinafre, atum e muçarela na massa. Asse a pizza em forno no fogo baixo por cerca de 6 minutos. Sirva com o manjericão.