1. Cubra uma tábua com plástico filme.

2. Disponha as fatias de bacon uma ao lado da outra, formando um retângulo.

3. Disponha a carne moída sobre as fatias de bacon. Tempere com sal e pimenta do reino.

4. Disponha as fatias de presunto e mussarela no centro do retângulo de carne.

5. Enrole o rocambole, fechando bem na parte de baixo para que o recheio não escorra.

6. Coloque o rocambole em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 40 minutos, até que o bacon esteja bem dourado.

7. Retire do forno e fatie.

Sugestão: sirva com purê de batata.