1 - Aqueça o óleo em uma panela por 1 minuto. Frite o arroz por 20 segundos, mexa e acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e o sal.

2 - Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos até que secar.

3 - Tire do fogo e abafe por 5 minutos.

4 - Retire a pele da linguiça e amasse com o garfo.

5 - Frite a linguiça e o bacon em outra panela. Misture com o arroz e reserve.

6 - Na mesma frigideira, coloque o óleo e refogue a couve até murchar.

7 - Misture o arroz, a linguiça a couve e o queijo. Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas e sirva em seguida.