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Bacalhau com batata bolinha e atum

Receita: Chef Melchior Neto
27 dez 2019 às 09:59
Tempo de Preparo Rendimento
0h 40 min
4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

Ingredientes

  • 500g de bacalhau em lascas
  • 1 lata de atum sólido
  • 500g de batata bolinha
  • 1 cebola roxa
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 100g de azeitonas pretas
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • Salsa a gosto
  • 4 ovos
  • 4 litros de água

Modo de preparo

- Lave as lascas de bacalhau. Ferva o peixe e as batatas em 2 litros de água, escorra e repita o procedimento novamente. Reserve

- Em uma panela grande, refogue todos os ingredientes no azeite por 10 minutos. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo

- Transfira para um refratário e leve para o forno. Finalize com ovos cozidos fatiados e salsa.

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