Farofa de ovos: 1 - Aqueça a banha e refogue a cebola até dourar levemente.
2 - Coloque os ovos, tempere com sal e pimenta e mexa devagar até começar a descolar da cebola.
3 - Adicione a farinha e mexa bem sem deixar tostar. Acerte o tempero e adicione a salsinha, desligue e misture. Sirva com as bistequinhas.
Bistequinhas: 1 - Amasse bem a cebola, alho, alecrim, sal e pimenta até obter uma pasta grossa. Junte o suco de um limão e mexa bem.
2 - Esfregue o tempero nas bistecas e deixe marinando. Enquanto isto faça a farofa. Na panela quente coloque a banha e em seguida a bisteca. Assim que dourar vire e doure novamente.
