- Bata no liquidificador o milho com água;

- Junte o milho batido com a massa e o restante dos ingredientes e mexa levemente;

- Aqueça o óleo e, com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos e coloque na frigideira até dourar. Retire e deixe escorrer em uma peneira e sirva.

* Preparo da massa básica de soja: Em um litro de água fervente, adicione meia colher de bicarbonato de sódio e a soja em grãos. Deixe ferver por três minutos em fogo brando. Escorra a água e coloque novamente dois litros de água para ferver com meia colher de bicarbonato de sódio. Mergulhe os grãos e deixe ferver mais uma vez. Acrescente o óleo. Cozinhe os grãos de soja por vinte minutos e escorra novamente. Bata a soja cozida no liquidificador, adicionando um pouco de água morna até obter uma massa homogênea.