Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento. Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo médio até ferver. Retire o bolo do forno, faça furos com um garfo, regue com a calda, deixe esfriar e sirva.