Aqueça o forno à 180°. Bata as claras em neve e reserve. Depois bata o açúcar, as gemas e acrescente o leite. Aos poucos vá colocando a farinha e o fermento peneirados. Acrescente as claras em neve e o amendoim. Misture. Unte a forma. Despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos. Em uma panela coloque o leite condensado e o amendoim. Leve ao fogo baixo até engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture. Deixe esfriar e desenforme o bolo. Recheie e cubra com o creme de amendoim.