Diferente e fofinho

Bolo de arroz

Receita: Redação Bonde

19 set 2018 às 09:52

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min

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Ingredientes

4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de arroz
100 g de queijo ralado
100 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Modo de preparo

Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas. Depois escorra a água numa peneira. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem. Acrescente o arroz e o leite e bata novamente. Depois acrescente o queijo, o coco. Bata por 1 minuto. Coloque o fermento e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 35 minutos ou até ficar dourado.