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Bolo de banana com chocolate

Receita: Redação Bonde com Panelaterapia

03 set 2019 às 10:15

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- Divulgação/Panelaterapia

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa:
2 ovos
1/2 xíc. (chá) de óleo
1 xíc. (chá) de açúcar
1 banana amassada
1/2 col. (chá) de essência de baunilha
60 ml de leite
1 xíc.(chá) de farinha
1 col.(chá de fermento químico
Cobertura:
2 bananas picadas
1/3 xíc (chá) de castanha de caju picada
90g de chocolate ao leite
Forma: 27x18cm

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Modo de preparo

- Misture todos os ingrediente da massa, na ordem que está na receita, deixando a farinha e o fermento por último

- Coloque em forma untada e enfarinhada. Espalhe a banana e a castanha por cima. Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 35 minutos (ou mais dependendo do forno)

- Sobre o chocolate tem duas maneiras de fazer. Se quiser que os pedacinhos fiquem bem definidos, você retira o bolo do forno quando faltar uns 5 minutos para terminar de assar, coloca o chocolate e volta para o forno.

- Caso queira que o chocolate derreta (nesse caso, pode espalhar com uma espátula por cima formando uma camada de chocolate), você assa o bolo por completo, retira do forno, espalha o chocolate e aguarda 5 minutos (fora do forno) depois espalha. O calor do bolo vai derreter o chocolate.