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Bolinho delícia

Bolo de chocolate com frutas que você pode fazer para vender!

Receita: Cozinha Dona Benta
03 fev 2021 às 17:25
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
18 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de 5kg de mistura para bolo de chocolate
  • 1.500g de ovos
  • 2.000ml de leite
  • 200g de damasco seco picado
  • 200g de uvas passas
  • 200g de frutas cristalizadas
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Modo de preparo

Massa
Em uma batedeira, bata a mistura para bolo de chocolate por 1 minuto na primeira velocidade.
Adicione os ovos e o leite e bata por 3 minutos na segunda velocidade.
Aumente para a terceira velocidade e deixe por mais 5 minutos para a massa ficar bem lisa e cremosa.
Misture as frutas até ficar homogênea e divida a massa em 18 formas de furo central untadas e enfarinhadas.

Cozimento
Asse entre 180 a 200°C por cerca de 30 minutos.

Resfriamento
Deixe esfriar por 3 horas em temperatura ambiente.

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