Bolo dois brigadeiros é deliciosamente irresistível!

Receita: Receitas Nota 10

12 mar 2014 às 10:45

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

Bolo Branco Chiffon
8 gemas
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
8 claras
Bolo Chiffon de Chocolate
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
P- itada de sal
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
¾ xícara (chá) de óleo
4 gemas
½ xícara (chá) de água
5 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Brigadeiro Branco
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
Brigadeiro de chocolate
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 caixinha de creme de leite

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Modo de preparo

Chiffon branco

Bata as claras em neve com metade do açúcar, reserve. Bata as gemas com a água e o óleo até espumar, reserve. Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e por ultimo incorpore as claras em neve. Leve em forno 180graus pré aquecido para assar. (50min. Aproximadamente). Assar em duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate

Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire. Na batedeira misture as gemas, água e óleo e bater até espumar. Junte os secos e misture delicadamente. Prepare um merengue com as claras e o açúcar. Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente. Asse em forno 190ºC/ 200ºC.

Brigadeiro branco

Leve ao fogo todos os ingredientes exceto a baunilha. Mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente a baunilha. Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro de chocolate

Leve ao fogo todos os ingredientes. Mexa até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

Montagem

Corte os bolos em camadas. Intercale os recheios branco e escuro montando novamente o bolo intercalando as massas também. Decore com granulados e bolinhas crocantes