1 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha ou cebolinha)
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Modo de preparo
- Cozinhe o arroz de acordo com o modo de preparo da embalagem.
- Para fazer a mandioquinha, em uma panela, coloque 1l de água, a mandioquinha e cozinhe até que fiquem bem macias. Aguarde esfriar e bata-as no liquidificador juntamente com a água do cozimento.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e frite a cebola durante 3 minutos ou até que fique transparente, adicione o alho picado e refogue 2 minutos, junte o frango desfiado e refogue por mais 3 minutos. Adicione o creme de mandioquinha, o arroz já cozido, o sal, a pimenta e deixe ferver, misturando bem. Salpique o cheiro-verde e sirva.